Velkommen til seters
Overlivollen ligger i Synnerdalen innerst i Budalen. Her byr vi på ekte brun geitost og geitprim koka på setra med melk fra egen geitbesetning. Hvis du kommer på besøk mens vi koker brunost eller prim, er det mulig få få se hvordan dette foregår. Samtidig kjenner du den gode lukta av varm brunost, kanskje vil du smake også. Det er godt! Disse produktene er det mulig å få kjøpt utenom åpningstidene i seterkafeen.

Fra 1. juli tar vi sikte på å åpne seterkafeen for servering av seterkost. Her vil du få servert tradisjonell seterkost laget av råvarer fra seterdalene. For å være best mulig forberedt må vi ha bestilling for grupper over 10.  

Foruten god mat og drikke kan du få høre historien bak seterdrifta i Budalen og maten du får servert. På fine sommerdager kan det være en opplevelse i seg selv å bare sitte i solveggen med utsikt mot Forollhogna og kjenne den rene, gode fjellufta mens roen senker seg. La tankene fly, kanskje har du selv en gang opplevd seteridyllen tidligere.

I Synnerdalen er det mange fine turmål i Forollhogna nasjonalpark, ja faktisk mange flere enn Forollhogna. Hvis du er usikker, kan vi bistå med råd.

På ettermiddagstid er det mulig å få klappe geitene som da har kommet ned til setervollen for å bli melket.  På solrike dager i slutten av juli begynner begynner snøen å tine oppe i fjellet der den ligger lengst. Det fører til at geitene velger å gå dit beitet er friskt og næringsrikt. På slike dager er det dyra som bestemmer når arbeidsdagen på setra er slutt.

Her på setra lever vi i pakt med naturen, dyra og tida det tar å koke inn en kjele med ost. Ikke klokka, og nettopp derfor er det godt å være på setra. Selv om det kan bli lange dager gleder vi oss til hver ny setersessong.

Velkommen til oss!
Ingvar Troøyen, Janne Marita, Hanne Berit, Per Ingar